曬干的海青菜不僅可以吃火鍋，還可以做成海白菜炒肉絲。具體做法如下：
　　一、原料：
　　1. 主料：海青菜300 克，豬肉250 克。
　　2. 調(diào)料：料酒，精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲。
　　二、制法：
　　1. 將海青菜去雜洗凈切絲。豬肉洗凈切絲放碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌漬一會(huì)。
　　2. 油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海青菜炒至入味，點(diǎn)入味精調(diào)味，出鍋即成。